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冯正明对京城景点小吃店的收购集成非常顺利。
首先整改完毕的就是那家白水羊头小店。
虽然小店的地方不大,但经过冯正明的重新装修,把里面的空间也拓展了不少。
再加之一个古色古香的门脸,把白水羊头的老招牌一挂。
还真就给所有人一种老店的感觉。
现在店里主打的依然是白水羊头。
但除了白水羊头之外,还有各种羊肉的菜,还有羊蝎子和羊肉锅子。
以及各种羊杂做的不同菜,甚至还有一个小窗口,专门卖烤的羊肉大串。
白水羊头的小店,转眼间被冯正明给改造成了一家全羊馆。
用的羊肉,也都是冯正明专门从外地联系的供货商。
每天早上专门往冯正明的几家店一起供货。
白水羊头店重新开业当天,冯正明也是亲自到店里指导。
然后王老师傅、侯师傅在内,京城跟冯正明关系不错的一些厨师都到场祝贺。
甚至就连京城方面的一些人,也都专门来看了冯正明整改后店的效果。
临近中午刚开业,就开始有不少景点游客涌来了。
一些孩子看到小窗口烤着的滋滋冒油的羊肉大串,自然是一点抵抗力都没有,马上嚷嚷着要吃羊肉串。
带孩子来旅游的人,倒也不会吝啬这么一串羊肉串的钱。
而且他们也相信,既然是冯状元收购的店,那么店里的羊肉串一定是真羊肉。
这可比街头上随便买的羊肉串,不知道到底是什么肉?更让人放心。
孩子们拿到大羊肉串,也都是吃的满嘴留香,向家长们嚷嚷着好吃。
然后就是一些京城老饕们,他们是奔着白水羊头来的。
进了店里,这群京城老饕找位置坐下来。
点菜的时候,不光是要羊脸肉,也会要一些羊眼之类。
当然最重要的是一定要一盘芝麻酱烧饼。
店里的芝麻酱烧饼,也是冯正明经过改良,派学徒专门去向专业的师傅学习过的。
冯正明还准备,之后重新另外做一家专门做芝麻酱烧饼的小店。
这样以后,大家要吃芝麻酱烧饼夹白水羊头肉,就是要先去买烧饼再来。
芝麻酱烧饼上桌,老饕们都是懂行的,要先把烧饼掰开一个看看。
从当中掰开,一看里面是连一丁点白心都没有。
马上就有老饕拍手叫好。
“好,地道儿。”
“嘿,没想到这么多年了,还能吃到这么地道儿的芝麻酱烧饼。”
“看看人家这烧饼做的,再看看其他那些家的芝麻酱烧饼?真就是丢人。”
“可不是嘛,人家冯状元是鲁菜厨师,结果人家把咱这老手艺给传承下来了。”
接着白水羊头上桌,还专门给配了一个牛角的椒盐罐子。
看到搭配的牛角椒盐罐子,让老饕们一个个都忍不住要伸手摸摸。
一时之间,白水羊头肉都不香了,还是这牛角椒盐罐子更好。
“哎呀,这可真是好东西啊。”
“没想到,没想到,还能见到这东西。”
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