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安槐序在牛排两面小心洒上盐和黑胡椒粒,转过身看着陆林钟:“好了。”
“冰箱里面有一瓶纯牛油,专门用来煎牛排的。在橱柜里还有一个探针温度计。”
接下来的步骤安槐序做起来比前面要得心应手,翻动着锅里煎烧的牛排,牛肉诱人的香气从厨房飘到了餐厅。
“我掌控不好出锅的时机。”
“mediumrare的内芯温度应该是52-55摄氏度,牛排出锅以后表面的温度还会继续往里传导,里面的温度将会继续升高5-8度,我建议你在探针显示48度左右出锅。”
完工之后,牛排表面是完美焦红色,安槐序小心翼翼将牛排放入餐盘中,发出惊嘆,盯着牛排的眼睛里聚满星光。陆林钟笑了笑,从冰箱里取出了两块指头大小的黄油和一整头蒜,放在刚出锅的牛排上。
黄油慢慢融化,横切开的大蒜将黄油涂抹了整个牛排,蒜香和黄油的香如两股紧密交缠的线,恰到好处地渗入牛肉的纤维中。
如此完美!
陆林钟从碗柜里取了刀叉给她:“enjoy”。
安槐序巴巴地望着眼前这块牛排,心里充盈着不小的成就感,想要大快朵颐,可做出这块牛排少不得陆林钟的指导,便先叉了一块切好的肉递给陆林钟笑道:“你先吃。”
陆林钟并未接过她手上的叉子,挪动身体靠了过来。
安槐序握着刀叉的手稍往回缩,陆林钟怎么不自己拿着吃?手又没断!。
陆林钟笑笑,“怎么?舍不得?”
安槐序当即把叉子递了过去,“给。”
陆林钟低下头微微张嘴,眼角还坠着隐秘笑意,像盛开在一片碧玉中的红莲葳蕤。
安槐序握紧叉子,担心尖角不小心划伤陆林钟的唇,像一把利刃划破樱桃那样,痛却带着极致的诱惑。
眼角微扬的桃花眼吻过她的面庞,安槐序忍不住在那双眼睛泛出的柔光里驻足顾盼,四目相对,陆林钟意味深长的望着安槐序,咬了一口叉子上的牛排,还剩三分之二。
“你吃吧。”
刚刚被咬过的牛排发散着暧昧不明的气息。
安槐序埋头一口咬下牛排,舌尖触及了牛肉紧密弹润的牛肉纤维,带着属于陆林钟的清冽香气,还带了不易察觉的甜。
淡淡的香气很快就在嘴里消失了,安槐序不时咬唇,看着陆林钟切开了牛油果,洗凈一些小番茄,又配上清水焯过的西蓝花和芦笋,做了一盘沙拉。
“昨天晚上说吃沙拉吃不饱的是你,今天晚上又吃沙拉的也是你。”安槐序当着陆林钟的面咬下一大口牛排,眼角坠着有些得意张狂的笑。
“嗯。”陆林钟吃了一口芦笋,“牛排热量太高了,还加了黄油,容易发胖。”
安槐序:“······”
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