半坡博物馆的食堂里，吊扇吱呀吱呀地转着，却驱不散八月的闷热。
小伟盯着搪瓷碗里的麦仁粥，粥面上浮着一层薄薄的米油，他用筷子搅了搅，叹了口气。
“这矿泉水怎么喝都一股泥巴味。”
坐在对面的阿力皱着眉，把搪瓷缸推到一边。
他是新疆来的，皮肤晒得黝黑，说话带着浓重的口音，“我们那儿的井水，清甜得很，哪像这个……”旁边几个新疆来的同学也跟着抱怨：“西安的西瓜也不够甜，沙瓤倒是沙瓤，但跟新疆的西瓜比差远了。”
食堂的饭菜不算难吃，但架不住天天吃。
外面小吃门面和夜市上薄面饼卷土豆丝六毛一个，麦仁粥三毛一碗，羊肉泡馍五块钱一份，砂锅分三块和五块的——食堂再好吃的东西，连吃几天也腻了。
更何况，外面的夜市品种味道更诱人。
“走不走？”
阿力压低声音，冲小伟挤挤眼，“听说东门外新开了家烤肉摊，一块钱五串。”
小伟摸了摸裤兜里的零钱——三块六毛，够买几串烤肉，再来瓶汉斯啤酒。
他瞥了一眼打饭窗口，食堂管理员老赵正在发呆。
东门外的夜市灯火通明，可以听到摊贩的吆喝声此起彼伏。
烤肉架上的炭火噼啪作响，羊肉串滋滋冒油，孜然和辣椒面的香气混在夜风里，勾得人首咽口水。
小伟和阿力挤进人群，找了个塑料矮凳坐下。
老板是个络腮胡子的***，手里攥着一把铁签子，边烤边吆喝：“烤肉一块钱五串！
砂锅三块五！
冰镇汉斯啤酒，一块八一瓶！”
阿力首接要了二十串烤肉，又点了两瓶啤酒。
小伟则要了一份三鲜砂锅，热气腾腾的汤底里浮着鹌鹑蛋、豆腐和青菜，他舀了一勺，鲜得眉毛都要掉了。
“这才叫吃饭！”
阿力灌了口啤酒，满足地打了个嗝，“比食堂那寡淡玩意儿强多了。”
小伟笑着点头，目光却被隔壁摊位吸引。
一个扎着头巾的妇女正麻利地烙饼，薄薄的面皮在铁鏊上鼓起气泡，她手腕一翻，饼就翻了个面，再刷上一层辣酱，卷上土豆丝，递给顾客。
“六毛一个！”
她吆喝着。
小伟一愣：“这不是和食堂卖的一样吗？”
“能一样吗？”
阿力嗤笑，“食堂的饼是冷的，这里的现烙的，香多了。”
正说着，忽然有人拍了拍小伟的肩膀。
他一回头，竟是老赵。
老赵没穿食堂的白围裙，换了件皱巴巴的衬衫，手里还拎着半瓶啤酒。
他眯着眼，看了看小伟桌上的砂锅和烤肉，哼了一声：“你们这些娃娃，食堂的饭不吃，跑这儿挥霍。”
小伟有点尴尬，阿力却满不在乎：“赵师傅，您不也来了吗？”
老赵叹了口气，拖了张凳子坐下，给自己倒了杯啤酒：“食堂的菜卖不完，全倒了，领导骂我管理不善。”
他灌了口酒，摇头，“可我能咋办？
你们都不吃，我总不能硬塞吧？”
小伟突然有点愧疚。
他想起食堂里那些被倒掉的饭菜，想起老赵每天天不亮就去市场挑菜的样子。
“其实……食堂的饭还行。”
小伟犹豫着说，“就是吃腻了。”
老赵苦笑：“你们现在有得选，我们那会儿，能有口吃的就不错了。”
第二天，考古队照例去遗址发掘。
小伟蹲在探方里，用小铲子清理土层，忽然挖出了一块碳化的谷物。
“这是六千年前的粟。”
带队老师推了推眼镜，“半坡人靠这个活下来的。”
小伟捏着那颗黑色的小颗粒，突然想到，六千年前的人，哪有什么选择？
能吃饱就不错了。
而现在，他们却因为食堂的饭菜不合口味，宁愿花钱去夜市。
回食堂吃晚饭时，小伟特意多要了一份麦仁粥。
老赵愣了一下，给他多舀了一勺。
“今天不去夜市了？”
老赵问。
小伟笑了笑：“偶尔换换口味。”
阿力在旁边怪叫：“叛徒！”
但没过多久，他也端着一碗粥坐了过来。
夜风吹过半坡博物馆的屋顶，食堂的灯光依旧昏黄，但倒掉的饭菜，似乎少了一些。
