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第9章

发表时间: 2025-06-11

街上觅食或赶路的人立刻闻到空气中一阵阵浓郁的肉香飘散,细细闻着都已分不清是鱼香还是肉香。

交头接耳的望去,就见新开了一家小食铺子,此时正白烟袅袅。

何幼安看着街上的人渐渐多起来,很多都在看她这里,但却没人来吃,便清清嗓朗声道。

“鱼丸豆腐汤,新鲜的鱼丸三文一碗,猪肉虾仁锅贴,美味的锅贴,一文钱两个~今日我家食肆新开业,捧场的满五文钱减一文钱咯~”

原本还有些踌躇的孙老爷听到后立刻走过去,不就是四文钱?

这条街上都吃腻了尝试新东西也不错呀。

到了食肆门口,就望见砂锅里浓白的汤,还漂浮着一个个的元宵?

旁边的锅子里是金黄色像饺子似的,皮薄的直接都能看见里头的肉馅了,看起来都很不错。

“这位老爷想吃些什么?”何幼安看到有人来后,连忙介绍着:“砂锅里的是鱼丸豆腐汤,用新鲜的鱼肉做的鱼丸没有刺,里面还有豆腐,一份三文钱,锅贴一文钱两个,您看要多少?”

“那我就先来一份这个鱼丸汤,再来两文钱的锅贴吧。”

“鱼丸汤可要葱花芫荽,锅贴可要油泼辣子和醋?”

“都来点吧,辣子少一些”何幼安一边应声,一边让何秀秀将人引进去,虽然小,但桌子也能坐下四五个人。

何长贵见人进来了,立刻就错身牵着大丫先出去了。

很快,一碗鱼丸汤和四个锅贴就送到了孙老爷的面前。

孙老爷搅动着汤,两个鱼丸,还有几块豆腐,上面飘着翠绿色的葱花芫荽,旁边的碟子里是四个锅贴,还贴心的把油泼辣子放在了一旁。

再也忍不住,即刻就舀着鱼丸往嘴里送,初进到嘴里滑的都有些咬不住,咬开后满满的鱼香味,劲道爽滑都是肉,孙老爷吃的一个接一个。

鱼丸吃完后就轮到了豆腐,没想到豆腐更加美味,最后的汤甚至都是端起碗直接干了。

喝的意犹未尽,再看向锅贴,夹起一个蘸点辣子,口腔里先是油香油香的辣子,有些***再就是面香猪肉香,还能吃到脆嫩的虾仁。

自诩老饕的孙老爷一口就吃出了,这面是白面,猪肉虾仁都是新鲜的,汤里还放了胡椒碎,一时间吃的摇头晃脑。

何幼安看着放下心来。

接着吆喝,被何长贵拉着的大丫也有样学样,大姑娘细柔配上小丫头的奶声,倒和谐得很。

孙老爷吃完后,意犹未尽的又要了一份鱼丸汤,这次鱼丸汤里只加了葱花。

何幼安暗道会吃,马不停蹄的又盛了一碗。

街上的看着这情况哪能不懂,定是好吃,不然这人也不会再要一份。

登时,几个人就乌泱泱的围了过来。

何幼安井然有序的一个个询问口味,再由李桂花和何秀秀安排位置,一时间铺子里就满了,何幼安看着立刻对着何长贵说:“大哥,你先去买点碗筷勺子来”

说着把身上最后的铜板都给了何长贵,何长贵赶紧就去了,生怕耽误一点生意。

孙老爷喝完后,满意的起身,给了七文钱后慢悠悠的走了。

何幼安收到钱,有些激动的放进灶旁的框子里,又开始招呼下一个。

“老板你家这铺子也太小了”门外还在等着的人有些着急的说着。

何幼安点头道:“主要是没想到能有这么多大哥大姐捧场,是小了点,大家若是有着急的,这锅贴可以直接端着吃。”

那人赶紧要了两文钱的,撒了点辣子,直接就吃了。

锅贴还有些烫,吃的斯哈斯哈,但是又马不停蹄的夹下一个,边吃还边对何幼安说着好吃好吃,何幼安笑着道谢,心想这人在现代做吃播绝对火。

后面等着的人也有样学样,有认识的直接就在一个碗里吃了。

就在何幼安有些着急的时候,何长贵抱着一大摞碗来了,赶紧就开了后门刷碗去了。

这下子碗筷倒是不缺了,门口愿意等的就等着,着急的直接端着碗就喝,好在三月的天还冷,没一会碗就不烫了,一个个的站在门口闷头喝汤,跟条风景线似的。

很快鱼丸汤卖完了,但锅贴还有最后半篦子没下锅,被一个婶子直接要完了,说是回去带给孙子吃,何幼安又赶忙煎了,用个小框子给人盛完送走了,后面还有没吃到的,何幼安保证明天还是原价,再做多些才散去。

终于忙活完了,一家子关了门在屋里数钱,一百九十文!

食材成本加上房租也就七八十文,一早上就赚了一百多文钱啊,还是在昨天晚上已经吃了一顿,今日又满减的情况下!

何幼安定了心神,将钱分成了三份,一份一百文,一会用来买肉买菜,另一份八十文存起来用来还钱,最后的零钱,在推脱中,塞给了大哥大嫂六文钱文钱,塞给了李桂花三文钱,算是工资了。

毕竟每天上班没有工资是个人都得疯。

何幼安拿着八十一文去赶集了,还是老地方去了猪肉摊,割了三斤前腿肉,买了两穗甜玉米,毕竟不确定每天都能搞到虾,没有虾用甜玉米也很好吃,又去粮油店买了半斗面。

想着午食干脆就在店里吃了吧,也省的回家再做,又买了些豆干青椒,中午做豆干打卤面吃。

气喘吁吁的进了铺子,何幼安捶腿揉腰的,这副身子懒散惯了还得勤加锻炼。

何秀秀揉面擀面条,何长贵还在刷碗筷,李桂花则是带着大丫坐着眯会觉。

何幼安切了小半斤肉,切成细细的肉丝,再将豆干切成丁青椒切成细条放在一旁备用。

肉丝用一点酱油稍微腌制就放些淀粉揉捏,最后封上一层薄薄的油,腌制十分钟左右。

起锅热油,将肉丝放入锅中炝炒,就将豆干倒进锅中,撒上盐一起翻炒入味,再放上热水煮一会,豆干软了肉丝也熟了,最后放入青椒稍微翻炒两下就出锅。

再刷锅烧一锅热水,水开了就将面条放入搅开防止粘连,过了两滚水后,面条熟了盛到碗里,放入卤子,想吃汤面的就再放些面汤,何幼安吃了拌的。

吃完后,李桂花看着锅中还有面条,卤子也剩了不少,便想起还在书院里苦读的老二,问能不能去给老二送饭。

何幼安一拍脑门,这两天忙着做生意还钱,都把欠钱的人给忘了。赶忙用碗又拌了一碗面,跟着李桂花就往木桐书院去了。