在长安城中,凤凰酒楼犹如一颗耀眼的星辰,而苏瑶,便是这星辰中最为璀璨的光芒。
当第一缕晨曦温柔地洒在酒楼的飞檐之上,苏瑶便如同一只优雅的凤凰,在这静谧的清晨中缓缓苏醒。
她的居所在酒楼后院的一处幽静庭院里,庭院中种满了各种花卉,此时正沐浴在晨露之下,散发着清新的芬芳。
苏瑶的房间布置得简洁而不失高雅,一张雕花大床,挂着淡粉色的纱幔,微风轻轻拂过,纱幔轻轻摇曳,如梦如幻。
床边放置着一个精致的梳妆台,台上摆放着一面铜镜,铜镜的边缘雕刻着精美的花纹,在阳光的映照下闪烁着柔和的光芒。
苏瑶缓缓睁开双眼,那是一双如秋水般清澈动人的眼眸,眼眸中还带着些许刚睡醒的朦胧。
她慵懒地伸了个懒腰,如丝般顺滑的长发随意地散落在枕边,更增添了几分妩媚。
片刻后,她起身坐在床边,唤来丫鬟伺候洗漱。
丫鬟们端来一盆温热的清水,水中还漂浮着几片花瓣,散发着淡淡的花香。
苏瑶轻轻将手浸入水中,水温恰到好处,让她不禁微微闭上双眼,享受着这片刻的惬意。
洗漱完毕,苏瑶坐在梳妆台前,丫鬟们熟练地为她梳理着长发。
她的头发乌黑亮丽,仿佛黑色的绸缎一般。
丫鬟们用灵巧的双手为她盘起一个精致的发髻,插上一支羊脂玉簪,玉簪上雕刻着一朵盛开的牡丹,花瓣层层叠叠,娇艳欲滴,与苏瑶的美貌相得益彰。
接着,她们为她涂抹上淡淡的脂粉,略施粉黛的苏瑶,面容更加白皙细腻,宛如盛开的桃花,娇艳而不失清新。
苏瑶站起身来,走向衣柜。
衣柜中挂满了各种华美的服饰,她轻轻挑选了一件月白色的长裙,长裙的裙摆上绣着精美的银色丝线,走起路来如同流淌的月光。
外披一件淡蓝色的薄纱披风,披风上用金丝绣着几只小巧的凤凰,在风中若隐若现,更显高贵典雅。
她穿上一双绣着珍珠的绣花鞋,整个人仿佛从画中走出的仙子一般。
整理好仪容后,苏瑶先前往账房。
账房位于酒楼的一侧,房间不大,但收拾得井井有条。
账房内摆放着几张桌椅和几个高大的书架,书架上摆满了账本和各种票据。
苏瑶走进账房,账房先生早己在那里等候多时。
账房先生是一位年过半百的老者,经验丰富,为人忠厚老实,对苏瑶忠心耿耿。
苏瑶微微点头示意,然后坐在桌前,开始查看前一日的账目。
她纤细的手指轻轻拿起一本账本,眼神专注而认真,逐页翻阅着。
账本上密密麻麻地记录着各种收支明细,但苏瑶却看得十分仔细,任何一个细小的差错都逃不过她的眼睛。
她时而微微皱眉,时而轻轻点头,那专注的神情仿佛整个世界都只剩下她和眼前的账本。
在查看账目时,苏瑶发现了一处疑似错误的地方。
她轻声叫来账房先生,指着账本上的那一行数据问道:“李伯,这处账目似乎有些问题,你看这一笔支出,数额较大,且备注不明,你可还记得是何用途?”
账房先生走上前,仔细看了看,思索片刻后回答道:“小姐,这一笔支出是用于采购一批新的酒具。
前几日,酒楼来了一批贵客,对我们的酒具颇为赞赏,但也提出了一些改进的建议。
为了提升酒楼的档次和服务质量,您便吩咐我去购置一批更加精美、高档的酒具。
这便是那笔支出的用途。”
苏瑶听后,轻轻点了点头,说道:“原来如此。
不过,以后此类大额支出,务必要在备注中详细注明用途,以免引起不必要的误会。”
账房先生连忙点头称是。
处理完账目上的问题后,苏瑶又与账房先生商讨起了酒楼近期的财务状况和经营策略。
她深知,在这竞争激烈的京城餐饮界,要想让凤凰酒楼长久地保持繁荣,不仅要有优质的菜品和服务,还要有合理的财务管理和经营规划。
她与账房先生仔细分析了酒楼的各项收支情况,研究了市场动态和竞争对手的情况,然后制定了一系列的改进措施和发展计划。
例如,在保证菜品质量的前提下,适当降低采购成本;推出一些新的优惠活动和套餐,吸引更多的普通百姓前来消费;加强与供应商的合作,确保食材的新鲜和供应的稳定等等。
从账房出来后,苏瑶又来到了后厨。
后厨是凤凰酒楼的核心区域,这里一片忙碌景象。
炉灶上火焰熊熊,厨师们正在熟练地烹制各种菜肴,锅中的食物发出滋滋的响声,香气西溢。
案板上摆满了各种食材,有新鲜的蔬菜、肉类、海鲜等等,厨师们的刀工精湛,切菜的声音如同美妙的节奏,此起彼伏。
苏瑶走进后厨,厨师们纷纷停下手中的工作,向她行礼问好。
苏瑶微笑着点头回应,然后开始与厨师们商议当日的菜品。
她走到一个摆放着各种蔬菜的案板前,拿起一根鲜嫩的竹笋,问道:“张师傅,这竹笋是今日新到的吗?
看起来十分新鲜。”
张师傅是凤凰酒楼的主厨,厨艺高超,经验丰富,他连忙回答道:“回小姐,这竹笋是今晨刚从城外的竹林中采来的,绝对新鲜。
我正打算用它来烹制一道春笋炒肉,这道菜在春季颇受客人喜爱。”
苏瑶轻轻点了点头,说道:“春笋炒肉确实是一道不错的菜肴。
不过,我觉得可以在这道菜中加入一些香菇和木耳,这样不仅可以增加菜品的口感和营养,还能让色泽更加丰富。
你觉得如何?”
张师傅听后,眼睛一亮,说道:“小姐所言极是。
加入香菇和木耳后,这道菜定会更加美味。
我这就去准备。”
接着,苏瑶又查看了其他食材,并与厨师们讨论了一些新菜品的创意和制作方法。
她提出了一道名为 “凤凰戏牡丹” 的新菜品,这道菜以鸡肉和牡丹花为主要食材,将鸡肉切成薄片,用特制的酱料腌制后,卷上新鲜的牡丹花花瓣,然后放入锅中蒸熟。
出锅后,再淋上一层用鸡汤熬制的芡汁,撒上一些葱花和香菜。
这道菜造型美观,寓意吉祥,且口感独特,既有鸡肉的鲜嫩,又有牡丹花的清香。
厨师们听了苏瑶的创意后,纷纷赞不绝口,并表示会尽快尝试制作。
在商议菜品的过程中,苏瑶还特别强调了食品安全和卫生的重要性。
她要求厨师们严格遵守厨房的规章制度,保持厨房的整洁和卫生,确保食材的新鲜和质量。
她说道:“我们凤凰酒楼之所以能够在京城立足,靠的就是品质和信誉。
而食品安全和卫生是品质的基础,绝不能有丝毫马虎。
一旦出现问题,不仅会损害客人的健康,还会影响酒楼的声誉,后果不堪设想。”
厨师们纷纷点头,表示一定会严格遵守。
从后厨出来后,苏瑶来到了酒楼的大厅。
此时,伙计们正在忙碌地擦拭桌椅、摆放餐具,为即将到来的客人做准备。
苏瑶看着他们忙碌的身影,心中涌起一股暖流。
她深知,凤凰酒楼的繁荣离不开每一位伙计的辛勤付出。
她走上前去,与伙计们亲切交谈,询问他们的工作情况和生活状况,鼓励他们要用心服务客人,为酒楼争光。
伙计们感受到了苏瑶的关心和鼓励,个个干劲十足,脸上洋溢着笑容。
苏瑶站在酒楼门口,望着朱雀大街上渐渐增多的行人,心中默默祈祷着今天又是顺利而繁荣的一天。
她的身姿挺拔而优雅,面容绝美而自信,宛如凤凰酒楼的守护神一般,静静地等待着客人的到来。
她知道,在这繁华的京城之中,凤凰酒楼面临着无数的挑战和机遇,但只要她用心经营,凭借着酒楼的独特魅力和优质服务,一定能够在这餐饮界的舞台上绽放出更加耀眼的光芒。
而她自己,也将在这历史的长河中,留下属于自己的浓墨重彩的一笔。