1 这饭没法吃了！“这土豆烧肉，是在跟我玩捉迷藏吗？
” 李哲用勺子扒拉着餐盘里那几块焦黄的土豆，语气里的怨气几乎能凝成实质，“肉呢？
被食堂大叔用显微镜挑走了？”坐在他对面的王鑫，一个戴着黑框眼镜，
永远对数据较真的技术宅，推了推眼镜，冷静地分析：“根据我连续一周的观测和统计，
这道菜的平均肉丁含量为百分之三点五，而且体积均小于零点五立方厘米。理论上，
你需要打三份，才能凑齐一口的量。”“靠！” 李哲把勺子往餐盘上一扔，
发出“哐当”一声脆响，引得旁边几桌的同学侧目。“这日子没法过了！
天天不是水煮白菜就是萝卜开会，偶尔见点荤腥还跟中了彩票似的！我们是来上学，
不是来参加荒野求生的！”旁边的张浩，脾气一点就着，立刻声援：“就是！你看这米饭，
硬的能当子弹用！我怀疑食堂用的是建筑队剩下的沙子煮的！”他们所在的这所重点高中，
升学率是顶呱呱，可这食堂伙食，也是“顶呱呱”的差。价格年年涨，质量步步跌，
学生们私底下都把食堂戏称为“第九大奇迹”——能用最普通的食材，
做出最令人绝望的味道。“抱怨有什么用？” 一个清冷的声音插了进来。
说话的是坐在李哲旁边的赵琳，她是班上的学习委员，心思缜密，平时话不多，
但一开口往往切中要害。“食堂窗口就那几个，爱吃不吃。你们除了在这里发牢骚，
还能干嘛？”“嘿，学习委员，你这话我就不爱听了。” 张浩梗着脖子，
“难道我们就活该被这么糊弄？我们的饭票不是钱啊？”赵琳抬起眼皮，
淡淡地说：“所以呢？去跟打饭的阿姨吵？还是去堵食堂经理的门？除了激化矛盾，
有什么用？人家一句‘众口难调’、‘成本所限’就能把你打发了。
”李哲烦躁地抓了抓头发：“那你说怎么办？总不能就这么忍着吧？我这正在长身体呢！
” 他说着，还夸张地拍了拍自己其实还算结实的胸膛。王鑫突然放下手机，
镜片后闪过一丝精光：“或许，我们不一定非要正面冲突。我最近发现，
学校内部论坛的匿名版块，流量不小。”李哲眼睛一亮：“你的意思是……”“发动群众，
舆论施压。” 王鑫言简意赅，“我们可以匿名发帖，收集大家对食堂的意见，
配上‘精彩’的图片证据。形成规模，引起校方注意。”“这个主意好！” 张浩一拍大腿，
“我就不信，学校领导能眼睁睁看着我们被食堂坑！”赵琳微微蹙眉，但没有再反对，
只是提醒道：“注意方式方法，别搞人身攻击，就事论事。而且，光在网上闹，
力度可能不够。”“那就线上线下结合！” 李哲来了精神，刚才的颓废一扫而空，
“王鑫负责网上发帖造势，收集证据。张浩，你人脉广，
私下多联络其他班对食堂有意见的同学。赵琳……你心思细，帮我们把握分寸，别玩脱了。
咱们就来一场‘食堂改善运动’！”四个年轻人，因为共同的“敌人”——糟糕的食堂伙食，
暂时结成了统一战线。空气中弥漫着一种混合着愤怒、无奈以及一丝跃跃欲试的兴奋。
他们都知道，这注定是一场艰苦的“战斗”，对手不仅仅是那几个打菜手抖的阿姨，
更是盘踞在学校餐饮体系背后的某种根深蒂固的东西。
2 大叔也不是好惹的学生们的“小动作”很快就被食堂方面察觉了。食堂主管，姓宋，
大家都叫他宋大叔。他是个五十岁左右的中年男人，身材微胖，皮肤黝黑，
常年在厨房的油烟里打滚，脸上带着一种被生活磨砺出的粗糙和固执。他没什么文化，
靠着早年承包学校食堂起家，一步步做到现在这个位置，管理着这所高中上千号师生的饮食。
这天下午，食堂收工后，宋大叔坐在办公室裏，听着手下一个小管事汇报情况。“宋哥，
最近学生们有点不安分啊。论坛上多了好多说咱们食堂坏话的帖子，还附了照片，
说什么……哦对，‘土豆找肉’，‘白菜洗澡’……”宋大叔叼着烟，
眯着眼看着窗外操场上奔跑的学生，冷哼一声：“一帮小兔崽子，屁事真多！吃饱了撑的！
”“就是！” 小管事附和道，“咱们这价格，在这片区的学校里已经算便宜的了！
物价涨得多快他们知道吗？人工不要钱啊？水电不要钱啊？还想吃龙肝凤髓不成？
”宋大叔吐出一口烟圈，慢悠悠地说：“别搭理他们。闹腾几天，没劲了自然就消停了。
学生娃，能翻起什么浪花？” 他顿了顿，补充道，“不过，交代下去，
这几天打菜都给我‘规矩’点，别让人抓了把柄。尤其是那几个挑头的，给我留意着点。
”他口中的“规矩”，其实就是比平时稍微多给一点点，至少表面上看得过去。
宋大叔心里有自己的算盘。学校给他的承包费是固定的，他要在里面挤出利润，
还要打点上下关系，不从食材和用量上精打细算怎么行？在他看来，
学生就是一群不懂事的孩子，哄一哄，吓一吓，也就过去了。以前也不是没人闹过，
最后不都不了了之？然而，这一次，宋大叔低估了对手。
李哲他们策划的“食堂吐槽帖”在匿名论坛火了。王鑫用数据说话，
罗列了本学期食堂菜价上涨幅度与菜品质量下降的对比图；张浩发动群众，跟帖抱怨者无数，
各种“惨不忍睹”的食堂饭菜照片被po上来，
甚至有人做了表情包和搞笑视频；赵琳则负责引导舆论方向，强调诉求是“合理改善，
而非无理取闹”，避免帖子因为过激言论被管理员删除。
学生们的怨气像是找到了一个宣泄口，迅速汇聚。甚至有些年轻的老师也在私下表示同情。
压力开始无形地传导。几天后，学校后勤处的一位副主任找宋大叔“谈了谈心”，
虽然语气委婉，但意思很明确：注意影响，学生意见很大，尽快妥善处理。
宋大叔从后勤处出来，脸色阴沉得能滴出水。他没想到这帮小崽子还真搞出了点动静，
居然捅到了上面。这让他感觉自己的权威受到了挑战，利益受到了威胁。“想跟我斗？
” 宋大叔回到食堂，看着空荡荡的餐厅，咬着后槽牙，“毛都没长齐呢！
”他决定给这些不知天高地厚的学生一点颜色看看。硬碰硬不行，那就来点“软刀子”。
第二天，食堂的菜色果然有了“变化”。窗口的黑板上，
格外“豪迈”：“今日***：红烧狮子头每人限购一个”、“香酥鸡排***供应”。
学生们一开始还一阵欢呼，以为抗争取得了初步胜利。但等到打到菜时，才发现不对劲。
李哲看着餐盘里那个孤零零、颜色发暗、个头比乒乓球还小的“狮子头”，用筷子戳了戳，
硬邦邦的。“这……是狮子头？我看是石头头吧！” 他夹起来咬了一口，
脸色顿时变得精彩纷呈，“呸！这什么味儿？面粉也就算了，怎么还有股怪味？
”张浩那边更是暴跳如雷：“鸡排？这他妈是鸡排？厚度跟纸片似的！炸得跟木炭似的！
***？白送我都不要！”王鑫冷静地记录着：“红烧狮子头，淀粉含量预估超过百分之七十，
肉质存疑。香酥鸡排，厚度不足零点五厘米，焦糊率百分之八十以上。
”赵琳看着餐盘里那几道看似“改善”，实则更像是“羞辱”的菜，
轻轻叹了口气：“他在告诉我们，他想给我们吃什么，我们就只能吃什么。所谓的‘改善’，
不过是应付差事，甚至是一种反击。”宋大叔站在打饭窗口后面，
看着学生们或愤怒、或失望、或无奈的表情，嘴角勾起一丝不易察觉的冷笑。跟他玩？
还嫩了点。他有的是办法让这些学生“知难而退”。学生们的第一次有组织行动，
似乎撞在了一堵无形的、柔软却坚韧的墙上。宋大叔用他的“经验”和“手段”，
轻易地将学生们的***化解于无形，甚至反过来将了一军。初战受挫，
李哲几人的心情都有些沉重。他们意识到，这位看似普通的食堂大叔，
远比他们想象的要难对付。3 玩阴的是吧？“妈的，这老狐狸！
” 张浩气得在寝室里来回踱步，“跟我们玩阳奉阴违这一套！这送的什么破菜？
比平时还难吃！”李哲阴沉着脸，盯着电脑屏幕上论坛里最新的回复。
虽然还有人在坚持发帖，但热度明显下降了不少，
很多帖子都在抱怨所谓的“改善”就是个笑话，
甚至有人开始嘲讽他们几个牵头的是“瞎折腾”、“浪费时间”。
“他这是在消磨我们的斗志。” 王鑫扶了扶眼镜，眼神锐利，“用最低的成本，
做出妥协的姿态，但实际质量反而更差。让我们内部产生分歧，觉得反抗无用，
然后自动放弃。”赵琳点了点头：“没错。宋大叔很懂得怎么对付学生。
他知道我们缺乏持久性，也缺乏有效的制约手段。论坛热度会过去，
大家的愤怒会被新的‘***垃圾菜’消耗掉。我们必须想出更有效的办法。”“那怎么办？
总不能就这么算了吧？” 张浩不甘心地捶了一下桌子。“当然不能。” 李哲猛地抬起头，
眼中闪过一丝决绝，“他玩阴的，我们就不能来点更直接的？”“你想干嘛？
” 赵琳警惕地看着他，“别乱来。”“放心，违法乱纪的事不干。
” 李哲露出一丝狡黠的笑容，“他不是喜欢搞‘******’吗？
咱们就给他来个‘现场验货’！”几天后的中午，食堂人流量最大的时候。
李哲、张浩、王鑫和赵琳，以及他们私下联系好的十几个不同班级的同学，
分散到了几个打菜窗口前。轮到李哲时，他指着那道“红烧狮子头”：“阿姨，来份这个。
”打菜阿姨舀了一个放进他的餐盘。李哲没有离开，而是拿起食堂提供的公用筷子，
当众夹起了那个狮子头，稍微用力一掰——狮子头松散开来，
里面露出大量灰白色的淀粉和少量可疑的肉糜。“大家看看啊！” 李哲提高了嗓门，
声音在嘈杂的食堂里也显得格外清晰，“这就是食堂‘***’的红烧狮子头！这肉在哪呢？
这分明是淀粉疙瘩！”周围排队的学生顿时一阵骚动，议论纷纷。另一边，张浩也如法炮制，
他拿到那份“香酥鸡排”后，没有走开，而是直接用筷子把薄如蝉翼的鸡排夹起来，
对着光线：“各位同学睁大眼睛看看！这厚度，这颜色！这是鸡排还是炭烤纸片？
就这还敢***供应？欺负我们没见过鸡排吗？”王鑫则更绝，
他不知从哪里弄来了一个便携式电子秤他做实验用的，
当场称量了一份“豪华套餐”的重量，并与窗口标价和旁边校外快餐店同类菜品进行对比，
用冷静而清晰的声音报出数据：“本份套餐售价十二元，净重三百五十克，
其中米饭占二百二十克，可食用肉类含量经体积测算不足五十克，
性价比远低于市场平均水平……”赵琳没有参与前面的“表演”，她拿着手机，
默默地记录着现场的情况，包括学生们的反应，以及很快闻讯赶来的食堂管理人员的表情。
这一系列突如其来的“现场验货”和“数据打假”，让食堂工作人员措手不及。
打菜阿姨脸色尴尬，想争辩又不知从何说起。围观的学生们被点燃了情绪，
起哄声、质疑声、拍照声此起彼伏。“对啊！这什么玩意！” “太坑人了！” “退钱！
必须退钱！” “我们要吃真材实料的菜！”混乱中，宋大叔铁青着脸出现了。
他试图维持秩序，大声呵斥着：“干什么！干什么！不想吃就别吃！捣什么乱！”但这一次，
学生们没有被吓住。积压的不满在李哲他们刻意制造的这场“行为艺术”中被彻底引爆了。
人群围拢过来，七嘴八舌地声讨着。宋大叔看着群情激愤的学生，
又看了看一脸“无辜”举着证据的李哲几人，眼神阴鸷。他知道，
这次简单的恐吓和敷衍已经没用了。这帮学生，比他想的更难缠。他强行压下怒火，
换上一副略显僵硬的“和蔼”面孔。“同学们，静一静，静一静！有话好好说！
可能是今天的菜品确实有点小问题，我们一定整改！这样，今天这几个菜，给大家退款！
我们马上研究，明天，明天一定给大家一个满意的答复！”好说歹说，加上答应退款，
才勉强把这场风波平息下去。回到办公室，宋大叔气得一脚踹翻了旁边的垃圾桶。
他没想到这些学生敢这么直接地当众打他的脸。这已经不仅仅是抱怨，而是公开的挑衅了。
“行，要玩是吧？老子陪你们玩到底！” 他眼神凶狠地掏出手机，拨通了一个号码，“喂？
老刘吗？是我，老宋。帮我个忙，
查几个人……”4 抓不着证据气死你宋大叔的“报复”来得很快，但方式却更加隐蔽。
李哲发现，自己去打菜时，阿姨舀菜的手抖得更厉害了，那哆嗦的频率，堪比帕金森晚期。
一勺菜抖到最后，能剩下半勺就算他今天运气好。而且，给他的菜，
明显比后面同学的要“清淡”许多，肉星几乎绝迹。张浩更惨，他暴脾气名声在外，
食堂阿姨看到他，直接面无表情地说“这个卖完了”，哪怕他明明看到锅里还有。几次之后，
张浩气得差点在窗口前爆炸。就连看起来最人畜无害的王鑫和赵琳，也遭到了“特殊对待”。
王鑫发现他常吃的某个窗口，菜价悄无声息地涨了五毛。
赵琳则总是在饭点接到各种莫名其妙的“老师找”或者“班级事务”，等她处理完再去食堂，
就只剩下些残羹冷炙。“他在针对我们！” 张浩咬牙切齿，“这老小子，
玩这种下三滥的手段！”“他在杀鸡儆猴。” 赵琳擦着额头因为跑得太急而冒出的细汗，
冷静地分析，“让我们这几个挑头的吃不好，甚至吃不上饭，以此来警告其他同学，
这就是出头鸟的下场。”王鑫看着餐盘里那几根孤零零的青菜，点了点头：“很有效的策略。
很多原本支持我们的同学，现在看到我们的‘待遇’，都开始犹豫了。毕竟，
谁也不想跟自己吃饭过不去。”李哲闷头扒拉着那点没什么油水的饭菜，心里堵得慌。
这种有火发不出的感觉太难受了。宋大叔没有明目张胆地打击报复，
用的全是这种上不了台面的小动作，让你抓不到实质性的把柄。你去告状？
他说阿姨手抖是个人习惯，说卖完了是正常现象，说涨价是成本压力，
说你去晚了没菜了更是合情合理。“我们不能就这么认怂！” 李哲抬起头，
眼神里带着不服输的劲头，“他越是这样，越说明他怕了！他怕我们把事情闹大！
”“问题是，我们现在抓不到他实质性的把柄。” 王鑫皱眉，“针对我们个人的小动作，
说出去学校也不会重视。我们需要更确凿的证据，
证明食堂在食材采购、卫生安全或者管理上有重大问题。”“证据……” 李哲喃喃自语，
目光在食堂里逡巡。他的视线扫过油腻的地面，堆放在角落的蔬菜筐，
还有那个挂着“闲人免进”牌子的后厨通道。
“后厨……” 一个大胆的念头在他脑海里浮现。“你想都别想！
” 赵琳立刻看穿了他的想法，断然否定，“私闯后厨是***！一旦被抓到，
开除都有可能！为了口吃的，不值得！”李哲缩了缩脖子，他也知道这想法太冒险。
“那我们怎么办？就这么干耗着？” 张浩烦躁地说。“或许……我们可以从外部入手。
” 王鑫若有所思，“食堂的食材总要有来源吧？泔水总要处理吧？
我们可以从这些方面打听打听。”这个方向似乎可行。四个人重新振作精神，开始分头行动。
王鑫利用他的技术，
尝试从***息中查找食堂供应商的可能线索；张浩动用他的“江湖关系”，
、收废品的人旁敲侧击；李哲和赵琳则负责留意食堂每天运送食材和清理垃圾的时间与车辆。
几天下来，收获甚微。宋大叔显然很谨慎，相关的信息捂得很严实。就在他们一筹莫展之际，
转机意外地出现了。这天傍晚，李哲因为留下来做值日，走得比较晚。路过食堂后门时，
他正好看到一辆小货车在卸货。几个工人正从车上往下搬一箱箱的冻肉。借着昏暗的灯光，
李哲眼尖地看到纸箱上印着的生产日期，似乎……有点久远？他心中一动，假装系鞋带，
蹲在不远处偷偷观察。工人们搬完货，跟食堂里的人打了个招呼，就开车走了。后门没关严，
隐约能听到里面传来的对话。一个年轻点的声音说：“宋哥，这批冻鸡翅便宜是便宜，
可这日期都快过半了，能行吗？”接着是宋大叔那熟悉的不耐烦的声音：“你懂个屁！
冷冻肉过期半年都能吃！价格便宜三分之一呢！解冻了多加点调料，谁能吃得出来？
赶紧搬进去！”李哲的心砰砰直跳！他赶紧用手机录下了后面几句话，虽然距离有点远，
杂音也多，但宋大叔那几句“过期半年都能吃”、“多加点调料”还是依稀可辨。
这简直是重大发现！他强忍着激动，悄悄离开，立刻在微信小群里联系了其他三人。
“兄弟们！有重大突破！我可能抓到宋大叔使用临期甚至过期食材的证据了！
”群里立刻炸开了锅。5 谈判桌下的较量拿到了可能的“证据”，四人小组精神大振。
但他们没有立刻发难。经过前几次的教训，他们知道，光靠一段模糊的录音和个人的目击，
恐怕很难彻底扳倒宋大叔，反而可能打草惊蛇。“我们需要更确凿的证据链。
” 王鑫分析道，“比如清晰的视频，或者具体的进货单、票据。”“还要注意方式，