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第2章 秘制糖醋排骨

发表时间: 2025-10-01
王小帅火速骑着小电驴赶往菜市场,买了十斤上好的肋排。

肉摊老板刀哥一边称重,一边惊讶地打量他:“太阳打西边出来了?

咱小帅哥今天这么阔气?”

王小帅嘿嘿一笑,心里门儿清,以后和肉摊老板打交道的时候多着呢,关系必须处好。

“刀哥,我做的糖醋排骨老好吃了,一会儿送您一份尝尝。”

回家路上,不少早起买菜的大婶瞧见他车筐里那一大袋显眼的排骨,都忍不住侧面。

可投来的目光基本都带着审视和怀疑。

毕竟王小帅在街坊邻居眼里,是典型的不学无术的网吧混混。

属于那种茶余饭后的谈资,炫耀自家孩子功成名就的背景板。

这突然买这么一大袋子排骨,谁知道钱从哪里来的?

果然,没走多远,就撞见这条街的“情报中心主任”李婶。

她老远就扯开了嗓门,脸上堆着笑,眼底却闪烁着捕捉到八卦的兴奋光芒:“呦呦呦,这不是小帅哥吗?

今儿个不在网吧为国争光,改行当大厨啦?”

王小帅捏住刹车,小电驴稳稳停下。

他露出一个略带腼腆的笑容,熟练地接话:“李婶您就别取笑我了,就做个***,挣点零花。

哪能跟您家李三哥比啊,人家可是正儿八经有证书的大厨师,月入过万,多体面!”

这话简首说到了李婶心坎里,她顿时眉开眼笑,嘴上还要假意谦虚:“哎呦!

可别提了!

李三也就是个小厨子,我都后悔送他去新东方了。

一个月撑死一万五,累死累活的,没啥出息!”

王小帅心里暗笑,脸上却不显,赶紧找个借口:“李婶,我还得回去收拾排骨,先走了啊!”

说完,一拧电门,溜之大吉。

他可是要闷声发大财的人,没空应付街坊闲谈。

刚到家门口,钥匙还没***锁眼,门就从里面被猛地拉开。

只见老妈手持鸡毛掸子,正脸色铁青地站在那儿,显然是算准了他通宵归来。

“你小子!

又给我泡在网吧鬼混了一夜?!”

老妈怒意值蓄满了,眼见就要开打。

王小帅慌忙举起手里的排骨当盾牌:“妈!

妈!

冷静!

我是去买排骨了!”

这不解释还好,一解释老妈的怒火更旺了,一把揪住他的耳朵:“好哇!

还敢偷家里钱了?!

长本事了你!”

“哎呦!

轻点!”

王小帅疼得龇牙咧嘴,“钱是我自己挣的!

真的!”

“你挣的?”

老妈手上的力道松了点,但眼神里还是充满怀疑,“你拿什么挣?

打游戏还能挣钱?”

“是代练!

游戏代练!”

王小帅急中生智,“就是帮那些有钱没时间的人打游戏,升级段位!”

“代练?”

老妈将信将疑地松开手,上下打量着儿子,“就你那个水平,还有人找你代练?

人家是嫌段位太高了想掉分吗?”

亲妈,绝对是亲妈,吐槽精准致命。

王小帅揉着发热的耳朵,赶紧把手里沉甸甸的排骨提起来展示,“妈!

你看这实实在在的肉。

这次我真想学好了!

正经找个营生!”

看着儿子难得认真的表情,王妈心里的火气消了一半。

儿子虽然混不吝,但从小到大,偷鸡摸狗的事确实没干过。

“行,我暂且信你一回。”

老妈放下鸡毛掸子,双手抱胸,“那你现在是要干嘛?

真做饭?

你可别把我厨房点了!

从小到大你连糖和盐都分不清!”

“哎呦妈,您就瞧好吧!

士别三日当刮目相看!”

王小帅胸脯拍得啪啪响,拎着排骨就钻进了狭小的厨房。

王妈妈抱着胳膊靠在厨房门框上,准备随时救火。

她看着王小帅手忙脚乱地找出盆子洗排骨,那架势怎么看怎么像要拆家,心里刚压下去的火苗又有点往上窜。

然而,当王小帅开始按照系统灌输的流程操作后,事情变得有点不一样了。

焯水、炒糖色、下料炖煮……一开始动作还有些生疏,但很快就变得流畅起来,他对火候和时机的把握,透出一种与他本人气质极不相符的老道。

关键是,那味道。

随着排骨在锅中咕嘟咕嘟地炖煮,一股难以形容的浓郁香气开始从厨房弥漫开来。

不是普通的肉香,而是一种极其勾人的复合香气。

酸甜恰到好处,醋香激发出肉香,冰糖的焦甜气息融合着酱油的醇厚,还有一种说不清道不明,却让人食欲大开的神秘香料味道。

这香味霸道得很,很快就填满了整个小家,甚至透过窗户缝飘了出去。

王妈不自觉地吸了吸鼻子,肚子居然“咕噜”叫了一声。

她脸上有点挂不住,故意板起脸:“闻着倒是像那么回事,别是中看不中吃。”

王小帅嘿嘿一笑,心里底气十足。

他揭开锅盖,一瞬间,更加浓郁的香气如同爆炸般扩散开来。

锅里的排骨披着红亮诱人的酱汁,咕嘟着诱人的气泡,色泽油润。

“妈,您先尝尝?”

王小帅夹起一块吹了吹,递到老妈嘴边。

王妈本想拒绝,但那香味实在太诱人,她鬼使神差地张开了嘴。

排骨入口,先是恰到好处的酸甜冲击味蕾,紧接着是软烂脱骨,却又带着一丝嚼劲的肉质口感。

酱汁浓郁,包裹着每一丝肉纤维,酸甜咸鲜层次分明,完美融合,咽下去后,齿颊留香,让人忍不住想立刻再来一块。

王妈愣住了,咀嚼的动作慢了下来,眼睛微微瞪大。

这味道……简首比她在大饭店里吃过的还好吃!

“怎么样妈?

没骗您吧?”

王小帅得意地挑眉。

王妈没说话,默默地又夹起一块放进嘴里,细细品味。

“你小子,什么时候偷偷学了这一手?”

她的语气软了下来,“这排骨确实好吃。”

王小帅心里乐开了花,系统牛逼!

就在这时,他们家虚掩的房门被敲响了,隔壁张奶奶探进头来,使劲吸着鼻子:“哎哟,老王家的,你们家做什么呢这么香?

我在楼道里就闻见了,馋得我老太太口水都快流出来了!”

王小帅和妈妈对视一眼,王小帅嘴角勾起一抹欠欠的笑容。

“张奶奶,您等着,这就给您老盛一碗尝尝!”